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hultakai 님의 블로그
미래의 맛을 바꾼다! AI 전자 혀 ‘이테이스트(e-Taste)
AI 전자 혀 ‘이테이스트(e-Taste)’가 뭐야? 미국 오하이오주립대와 중국 다롄이공대 연구팀이 개발한 이테이스트(e-Taste)는 VR과 게임에서 맛을 느낄 수 있게 해주는 전자 혀예요. 음식 맛을 화학적으로 분석해 디지털 신호로 바꾸고, 입안에 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 감칠맛을 내는 액체를 흘려 넣어줍니다.실험에서 6명이 레모네이드, 케이크 같은 맛을 87% 정확도로 구별했어요.연구팀은 사이언스 어드밴시스를 통해 "온라인 시식, 맛 공유, 재활 치료 등에 활용 가능하다"고 밝혔죠.전자 혀는 2000년 일본 규슈대에서 시작됐지만, AI 발전으로 정확도가 높아졌어요.펜실베이니아주립대는 95% 정확도로 음료를 구별했고, 홍콩대는 사탕 모양 기기로 9가지 맛을 구현했어요.식품 산업에서도 롯데, 네슬..
과학 공학
2025. 3. 13. 23:00